L’Associazione ARCOIRIS invita
Sabato 21 ottobre, ore 20.00
presso la
Sala della Cantina VIVALLIS di Villalagarina (TN)
alla
CENA DI GALA per SOLIDARIETA’ a favore dei progetti in corso in Bahia – Brasile
La cena sarà preparata dallo chef stellato
FEDERICO PAROLARI
in collaborazione con BUONISSIMO di Rovereto
E’ gradita la prenotazione ai numeri
333 3002663 – 335 484014 – 348 3011906
oppure al seguente indirizzo mail: info@arcoiris-onlus.it
MENU’ CENA DI BENEFICENZA 21 OTTOBRE 2023
Il nostro benvenuto con trippa non trippa di Trentingrana
Variazione d’autunno con sformatino alla zucca, tartare di carne
salada con melograno e crème brulée al formaggio Vezzena
Brut Balter
Crema di patate e porri con piccoli canederli della tradizione allo
speck croccante
Depero bianco 2021 Vivallis
Riso Acquerello con Trota Oro alle tre consistenze su polvere di caffè e
fave di cacao
Gewurztraminer “Capolago” Madonna delle Vittorie
Medaglione di filetto di vitello con finferli e formaggio riserva Cavalese
Merlot Nomer 2021 Grigoletti
Torta pasticceria Bergamaschi
Moscato giallo Castel Beseno 2022 Salizzoni
Caffè Bontadi
Digestivi Distilleria Marzadro
In collaborazione con “Buonissimo” e Fioreria “La Serra” di Rovereto
Prezzo di partecipazione 65 euro